Jak podporují probiotika mikrobiom – aneb kdy užívat probiotika

Jak napovídá samotný název „pro bio“ (z řečtiny „pro život“), probiotika jsou živé a pro naše tělo mimořádně užitečné bakterie, které v našem těle chceme a potřebujeme.

Spolu s dalšími mikroorganismy přirozeně utváří náš střevní mikrobiom i kožní mikrobiom a zásadně ovlivňují zdraví a celkový stav našich střev a pokožky.

Obrázek: Jak podporují probiotika mikrobiom.

Stres, střevní potíže, antibiotika…

Přestože jsou probiotika a užitečné bakterie přirozenou součástí našeho střevního mikrobiomu i kožního mikrobiomu – stres, střevní potíže, nadužívání antibiotik a mnohé radosti i strasti každodenního života dokáží s naším mikrobiomem pěkně zamávat.

Důsledky rozhozeného mikrobiomu (dysbiózy) nám pak znepříjemňují dny, týdny a mnohdy i měsíce. [1]

Jak podporují probiotika mikrobiom? Kdy užívat probiotika?

Tyto a další otázky, či nejasnosti si zodpovíme v následujících řádcích.

Na co jsou probiotika dobré – proč jíst probiotika

Na co jsou probiotika dobré?

Probiotika (užitečné bakterie) přijatá z doplňků stravy, či z fermentovaných potravin posilují náš střevní mikrobiom, který:

• podporuje trávení potravy a vstřebávání živin,
• posiluje imunitní systém,
• napomáhá zneškodňovat škodlivé bakterie,
• produkuje potřebné bioaktivní látky (např. vitamin K)

a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. [2]

Obrázek: Co podporuje prospívající střevní mikrobiom.

Probiotika vs prebiotika

Probiotika a prebiotika se od sebe dost zásadně liší.

Zatímco probiotika jsou živé bakterie, prebiotika jsou nestravitelné složky potravy, které podporují probiotika aby přežila:

• průchod žaludkem,
• průchod tenkým střevem

a usídlila se v tlustém střevě. Což je důvod, proč probiotika užíváme. [3]

Přídavek prebiotik do probiotických doplňků stravy je v dnešní době snad standardem.

Obrázek: Jaký je rozdíl mezi probiotiky a prebiotiky.

Co jsou to prebiotika?

Prebiotika jsou nestravitelné složky potravy podporující růst nebo aktivitu jedné, či omezeného počtu bakterií v tlustém střevě, čímž mohou zlepšit zdraví konzumenta [3].

Přirozeně jsou obsaženy prebiotika v potravinách. Nejznámějším prebiotikem, přirozeně obsaženým v potravinách, je inulin.

Obsah inulinu v potravinách:

• pór (3-10 %),
• cibule (1,1-7,5 %),
• česnek (9-16 %),
• pšenice (1-4 %),
• žito (0,5-1 %),
• banány (0,3-0,7 %)

a další [3].

Obrázek: V jakých potravinách najdeme přirozený výskyt prebiotik.

Potraviny s probiotiky – fermentované potraviny

Fermentované potraviny s přirozeným obsahem probiotik jsou mi velmi sympatické. Vnímám je jako jemnější a pro naše tělo přirozenější způsob doplnění prospěšných bakterií.

V důsledku rozsáhlých fermentačních procesů obsahují kvašené potraviny kromě probiotik i další blahodárné látky vzniklé fermentací a cenné vitamíny, v jejich nejlépe vstřebatelné a využitelné formě. [2]

Příklady fermentovaných potravin:

• Kvašené mléčné výrobky – jogurt (ideálně s bifidokulturou), kefír, acidofilní mléko apod.
• Kvašená zelenina – kysané zelí, kimči, kvašené okurky apod.
• Fermentované sójové výrobky – tempeh, miso, natto apod.

Video: Jogurt obohacený o probiotika.

Doplňky stravy s probiotiky – kdy užívat probiotika

Probiotika ve formě doplňků stravy vnímám jako perfektní podporu při negativních stavech.

Velmi prospěšné mohou být když vás trápí:

• zácpa,
• průjem,
• kvasinkové infekce,

dokonce i citlivá pokožka, atopická pokožka a chronické akné.

Naprosto klíčovou roli hrají i při užívání antibiotik.

Bezdůvodné užívání probiotik

Bezdůvodné užívání probiotik je dle mého názoru spíše kontraproduktivní než prospěšné.

Probiotika jsou bezesporu perfektní pomocí při negativních stavech (např. při průjmech).

Poslouží i jako krátkodobá podpora při změně dosavadních stravovacích návyků, kdy se může v důsledků navýšení vlákniny dostavit nadýmání apod.

Avšak nekontrolovatelné a nekonečné bombardování těla vysokými dávkami probiotických bakterií je dle mého názoru nepřirozené. Je fajn nechat tělu prostor, aby se staralo samo.

Větší smysl mi dává investice do kvalitních potravin a dbát na pestrý a vyvážený jídelníček s dostatečný příjem vlákniny.

Obrázek: Potraviny bohaté na vlákninu – celozrnné těstoviny, rýže, pohanka, ovesné vločky, klíčky..

Kapky, kapsle, tablety…

Probiotika ve formě doplňků stravy seženete v lékárnách, či na specializovaných e-shopech.

Jsou k dostání ve formě:

• kapek,
• kapslí,
• tablet

a dalších formách.

K sehnání jsou probiotika k vnitřnímu užití, nebo tobolek určených k zavedení (vaginální probiotika).

Co je to CFU? Jak vybrat nejlepší probiotika?

Označení CFU, neboli Colony Forming Units, vyjadřuje počet živých mikroorganismů v daných probioticích, které jsou schopny se množit a tvořit nové kolonie.

Hodnotou CFU výrobce garantuje množství živých probiotik. Proto je pro mě označení CFU naprosto zásadním parametrem, který si vždy při koupi probiotik k vnitřnímu užití hlídám.

Co si hlídám při nákupu probiotik já

Při nákupu si u probiotik k vnitřnímu užití hlídám:

1. Aby byly tobolky probiotik baleny zvlášť v hliníkových obalech (blistrech). Oproti dózám jsou probiotika více chráněna před vzduchem, který může probiotika znehodnocovat.
2. Aby probiotika obsahovala alespoň 9-10*109 CFU.
3. Aby probiotika obsahovala více kmenů probiotických bakterií (optimálně 10-20 kmenů). Obvykle nevíme, které probiotika nám v těle chybí. Ať máme větší jistotu, že doplníme ty chybějící.
4. Aby daný doplněk stravy obsahoval i prebiotika.

Obrázek: 4 tipy při nákupu probiotik.

Jaká je doporučená denní dávka?

Doporučená denní dávka (RHP) probiotických mikroorganismů dosud není stanovena legislativou.

Setkáte se však s označením tzv. minimální dávka živých mikroorganismů, což je přibližný odhad množství živých bakterií, které by měla probiotika obsahovat.

• U dospělých osob 9 až 10 miliard živých probiotických bakterií (9-10*109 CFU).
• U dětí 5 až 10 miliard živých probiotických bakterií (5-10*109 CFU).

Na trhu jsou k dostání i probiotika obsahující 20 miliard živých bakterií CFU a více.

Přestože jsou mikroorganismy v probioticích docela odolné, ne všechny dokáží doputovat do střeva živé. Proto jsou v probioticích obsaženy v tak vysokých množstvích a doplněny o prebiotika, která posilují jejich odolnost.

Antibiotika a probiotika

Přestože už antibiotika zachránila spoustu životů, jejich nadužívání může v těle způsobit pěknou paseku.

Kromě toho, že antibiotika likvidují škodlivé bakterie, oslabují i užitečné bakterie a střevní mikrobiom.

Oslabený střevní mikrobiom pak může být indikátorem pěkných nepříjemností, jako jsou:

• narušená imunita a slabá imunita,
• trávicí potíže,
• zácpa

a průjem.

Oslabená imunita po antibiotikách není úplnou náhodou.

FAQ

Zdroje

[2] VOLKER, Mai. Recent advances and remaining gaps in our knowledge of associations between gut microbiota and human health. World Journal of Gastroenterology [online]. 2009, 15(1), 81-85 [cit. 2024-01-15]. ISSN 1007-9327. Dostupné z: https://www.wjgnet.com/1007-9327/abstract/v15/i1/81.htm

[3] KALAČ, Pavel. Funkční potraviny: kroky ke zdraví. České Budějovice: Dona, 2003.ISBN 80-732-2029-6.

Nechejte se dále inspirovat

Zde se nacházíte

O autorovi

Ing. Helena Lišková

Chemik potravinář a výživový poradce.

Pomáhám zaneprázdněným ženám zdravě a udržitelně zhubnout – bez diet, trápení se v posilovně a kuchyni.

Během svého studia a intenzivní spolupráce s klienty jsem se utvrdila v tom, že extrémní diety jsou sice extrémně módní, avšak extrémně neudržitelné. Jak potvrzují mé klientky, napáchají více škody než užitku.

My spolu budeme hubnout jinak – komplexně a přirozeně. Dáme vašemu tělu vše co potřebuje, kvalitní základ, díky kterému zhubnete už napořád.

Vím, že máte svých starostí a úkolů nad hlavu. Naučím vás jak vše hravě zvládnout i v těch nejhektičtějších dnech.

Hubnutí opravdu nemusí být trápení, naopak.

Mé klientky jsou toho zářným příkladem.

Do čeho se spolu pustíme?

Nejnovější články na blogu