Je čas zbavit se přebytečných kil. Přirozeně a napořád - bez diet, hladovek a dalších nesmyslů. Do čeho se spolu pustíme?
Restovaný tempeh na pánvi – vyvážená, zdravá a lehká večeře
🕒 30 minut | 🥣 4 porce | 👍🏻 Zasytí a nezatíží žaludek
Přemýšlíte, jak během chvilky vykouzlit teplou a vyváženou večeři? Restovaný tempeh na pánvi je taková „jistotka“.
Spolu s ramen nudlemi a zeleninou dodá tělu bílkoviny, vlákninu a spolehlivě zasytí. Díky klíčkům pokrm příjemně křupe, je čerstvý a nezatíží žaludek. Na večeři značka ideál.
Restování je mým nejoblíbenějším způsobem jak připravit tempeh. Výborný je i dušený, smažený a pečený tempeh.
Tempeh můžete zakoupit čistý, či různě ochucený. Já jsem v receptu použila uzený tempeh.
Alternativy a vychytávky
Pokud nepatříte mezi příznivce tempehu, můžete jej nahradit stejným množstvím tofu.
Jestli jste tempeh ještě nechutnali, ochutnejte. Vzhledem ke svým výborným nutričním vlastnostem je perfektním způsobem jak navýšit množství bílkovin v bezmasých jídlech.
Restovaný tempeh na pánvi recept
Ingredience
- 380 g (2 balení) uzeného tempehu
- 4 střední mrkve
- ½ středního pórku
- hrst čerstvých klíčků
- 250 g (1 balení) ramen nudlí
- sójová omáčka
- pepř
- olej pro teplou kuchyni
Obrázek: Ingredience na restovaný tempeh na pánvi.
Postup
- Očistíme, omyjeme a nakrájíme zeleninu a tempeh.
- V rozpálené pánvi s trochou oleje orestujeme zeleninu do poloměka. Poté k zelenině přidáme nakrájený tempeh.
- Jakmile začne tempeh na pánvi zlátnout, dochutíme směs pepřem a sójovou omáčkou.
- Restovaný tempeh podáváme s vařenými ramen nudlemi a čerstvými klíčky.
Obrázek: Tempeh nakrajíme na kostičky a orestujeme se zeleninou.
Obrázek: Ramen nudle uvaříme a podáváme jako přílohu.
Obrázek: Nakonec zasypeme čerstvými klíčky. Dobrou chuť.
FAQ
Co je to tempeh?
Tempeh je potravina z fermentovaných sójových bobů původem z Indonésie.
Jedná se o kvalitní zdroj rostlinných bílkovin, cenných vitaminů, minerálů a dalších prospěšných látek vzniklých fermentací.
Jelikož je tempeh bez lepku, vyhledávají ho i celiaci.
Jaké má tempeh složení?
V základu je složení tempehu tvořeno sójovými boby, rostlinným olejem a ušlechtilou plísní (Rhizopus oligosporus), do které jsou boby naloženy během fermentace.
Ochucené varianty tempehu obsahují navíc i kořenící směsi a další dochucovadla.
Uzený tempeh, který jsem použila v receptu, je ochucen sójovou omáčkou Shoyu a česnekem.
Jak chutná tempeh?
Čistý tempeh (natural) má netradiční osobitou chuť.
Během restování získává oříškový nádech a výborný je se sójovou omáčkou a pikantním kořením.
Co je to uzený tempeh?
Uzený tempeh je výrobek z fermentovaných sójových bobů, který svou chutí připomíná uzeninu.
Ve 100 g tempehu je obsaženo 20 g rostlinných bílkovin. Je proto perfektním způsobem jak navýšit množství bílkovin v bezmasých jídlech.
V porovnání s čistým tempehem (natural) nemusí být uzený tempeh před konzumací tepelně zpracován.
Restovaný je však chutnější.
Nechejte se dále inspirovat
Bulgur s kuřecím masem – jednoduchý oběd z jedné pánve
Bulgur s kuřecím masem je jednoduchý a výživný oběd, při jehož přípravě ušpiníte jen nůž, prkénko a pánev. Perfektní i při hubnutí.
Domácí pizza recept – dokonalá celozrnná pizza perfektní i při hubnutí
Tato domácí pizza bez kynutí je zdravější a o dost rychlejší variantou klasické pizzy. Chutná naprosto božsky a je perfektní i při hubnutí.
Zde se nacházíte
O autorovi
Ing. Helena Lišková
Jsem chemik potravinář a vášnivý propagátor přirozeného hubnutí a péče o pleť. S velkým nadšením detailně analyzuji každé složení, mnohdy až do poslední molekuly. Asi si dokážete představit, jak zábavné je se mnou nakupovat.
Výživě a přírodní kosmetice jsem propadla již na střední škole, kdy se mi čistě přírodní cestou podařilo dostat pod kontrolu mé dlouholeté problémy s atopickým ekzémem. A nejen to. Vyzkoušela jsem kde co, stále zkouším a budu i nadále.
Jestli jsem se během svého studia a intenzivní spolupráce práce s klienty v něčem utvrdila, tak v tom, že pokud chcete udržitelně zhubnout, je naprosto zásadní vytvořit svému tělu kvalitní základ. Protože jen tak přirozeně přepne z režimu ukládání tuků na režim spalování tuků. Bez diet, detoxů, hladovek a dalších nesmyslů.
Výživou zároveň podpoříte svá střeva (mikrobiom) a tím i zdraví své pleti a pokožky. Což je příjemný benefit navíc.
Co kdybyste se každé ráno probouzeli plní energie, vyrazili ven ve svých oblíbených šatech a cítili se spokojeně ve svém těle? Ukážu vám jak na to.
Nejnovější články na blogu
Bulgur s kuřecím masem – jednoduchý oběd z jedné pánve
Domácí pizza recept – dokonalá celozrnná pizza perfektní i při hubnutí
Kuskus se zeleninou, mozzarellou a cizrnou – jednoduchý oběd bez masa
Luxusní těstovinový salát – výborný, rychlý a perfektní i při hubnutí
Domácí granola recept – křupavá, rychlá a provoní celý byt
Domácí ledový čaj – perfektní osvěžení i při hubnutí
Tahák ke stažení zdarma
7 triků jak jíst, spát a hubnout
Skoncujte s nadváhou a únavou jednou pro vždy. Už jste se trápili dost.
Ukážu vám první krok k udržitelnému způsobu s dlouhodobým efektem.
