Rychlé čokoládové řezy – zdravé a do 30 minut na stole

🕒 30 minut   |   🥣 8-12 porcí   |  👍🏻 Zasytí a doplní vlákninu

Hledáte recept na rychlý a hlavně zdravý dezert, který zvládne i malé dítě? Pak jsou rychlé čokoládové řezy ty pravé.

Ať už se k vám chystá nečekaná návštěva, nebo se vám nechce patlat s něčím složitým a zdlouhavým – rychlé čokoládové řezy připravíte do 30 minut. Ano, i s pečením a úklidem.

Rychlé čokoládové řezy jsou příjemně nasládlé, vláčné a dokonale čokoládové. S trochou fantazie z nich vykouzlíte dezert tři v jednom.

S přípravou obložených talířů a dalších pochutin to nepřehánějte. Tyto výborné čokoládové řezy perfektně zasytí.

Tak do toho.

Alternativy a vychytávky

Máslo, obsažené v korpusu, můžete nahradit olejem. Ale nebude to ono.

Množství cukru, 4 lžíce na celou dávku těsta, se vám možná bude zdát málo. Za sebe můžu říct, že jsem řezy nabídla už opravdu hodně lidem a vždycky měly úspěch.

Čím méně sladkých cukrů, tím lépe pro váš mikrobiom.

Čokoládové řezy recept

Ingredience

Hrníčkový čokoládový korpus

• 3 vejce
• 3 polévkové lžíce třtinového cukru
• ⅓ hrnku (50 g) rozpuštěného másla
• ¾ hrnku (250 ml) plnotučného mléka
• 1 kelímek (140 g) bílého jogurtu
• 3 polévkové lžíce holandského kakaa
• 1 a 1/3 hrnku (220 g) špaldové celozrnné mouky
• ¾ hrnku (120 g) jemných ovesných vloček
• 2 kávové lžičky prášku do pečiva
• špetka soli

Rychlá čokoládová poleva

• 6 čtverečků hořké čokolády
• 20 g másla
• 1 polévková lžíce třtinového cukru

Zdobení

Řezy můžete ozdobit oříšky, lyofilizovaným ovocem, hoblinkami čokolády. Fantazii se meze nekladou.

Obrázek: Ingredience na čokoládový korpus.

Postup

Hrníčkový čokoládový korpus

1. Troubu si předehřejte na 180 °C, pečící program – horní a spodní ohřev.
2. Ve větší míse si vyšlehejte vajíčka s cukrem a během šlehání přilijte máslo, mléko a jogurt.
3. Do mokré směsi opatrně vmíchejte kakao, kypřící prášek, špetku soli, špaldovou mouku a ovesné vločky.
4. Hotové těsto nalijte do pečícím papírem vyložené formy. Já jsem použila formu na koláč s průměrem 32 cm.
5. Čokoládový korpus pečte na 180 °C cca 20 minut. Před vytažením do něj píchněte špejlí, ať se ujistíte, že je hotový. 

Rychlá čokoládová poleva

1. Do menší mističky nalámejte hořkou čokoládu a přidejte k ní máslo.
2. Směs nechejte rozpustit v mikrovlnce. Pozor, stačí chvilinka.
3. Do rozpuštěné směsi vmíchejte lžíci třtinového cukru.

Polevou polijte hotový, ideálně vychladlý, korpus. Poté dezert dozdobte oříšky či jiným zdobením.

Obrázek: Ve větší míse si vyšlehejte vajíčka s cukrem a během šlehání přilijte máslo, mléko a jogurt.

Obrázek: Do menší mističky nalámejte hořkou čokoládu a přidejte k ní máslo.

Obrázek: Polevou polijte hotový, ideálně vychladlý, korpus.

Obrázek: Dezert dozdobte oříšky či jiným zdobením.

Obrázek: Čokoládové řezy s ořechy, lyofilizovanými malinami a kousky čokolády.

FAQ

Nechejte se dále inspirovat

Zde se nacházíte

O autorovi

Ing. Helena Lišková

Chemik potravinář a výživový poradce.

Pomáhám zaneprázdněným ženám zdravě a udržitelně zhubnout – bez diet, trápení se v posilovně a kuchyni.

Během svého studia a intenzivní spolupráce s klienty jsem se utvrdila v tom, že extrémní diety jsou sice extrémně módní, avšak extrémně neudržitelné. Jak potvrzují mé klientky, napáchají více škody než užitku.

My spolu budeme hubnout jinak – komplexně a přirozeně. Dáme vašemu tělu vše co potřebuje, kvalitní základ, díky kterému zhubnete už napořád.

Vím, že máte svých starostí a úkolů nad hlavu. Naučím vás jak vše hravě zvládnout i v těch nejhektičtějších dnech.

Hubnutí opravdu nemusí být trápení, naopak.

Mé klientky jsou toho zářným příkladem.

Do čeho se spolu pustíme?

Nejnovější články na blogu