Rychlé banánové lívance – jemné, nadýchané a přitom bezlepkové

Vyladit recept na nadýchané bezlepkové lívance, které budou jemné a vláčné byla docela výzva. Ale povedlo se.

Nevím, jak to máte vy, ale mě se s bezlepkovou moukou nepracuje moc dobře. A když se mi něco opravdu povede, jako tyto rychlé banánové lívance, recept jde do světa.

Jsou jednoduché, příjemně sladké a výborně zasytí. A díky sodě jsou lívance nadýchané jako obláček.

Zároveň se jedná o lívance bez mléka, což jistě ocení i mnozí alergici.

Rychlé banánové lívance na nekonečno způsobů

Rychlé banánové lívance si můžete dochutit prakticky jakkoliv.

Já si k nim dávám jogurt s bifidokulturou a slepuji si je výběrovým džemem. Lívance jsou samy o sobě dost sladké, džemu stačí opravdu jen lžička.

Výborné jsou lívance se skořicí i s hoblinkami hořké čokolády.

Pokud chcete přidat na bílkovinách, pak jogurt nahraďte tvarohem.

Recept na banánové lívance – lívance z jednoho banánu

Video: Detailní návod krok po kroku, jak připravit rychlé banánové lívance.

Ingredience

Těsto (jedna porce)

• 2 vajíčka
• 1 zralý banán
• 2 polévkové lžíce rýžové mouky
• 2 polévkové lžíce bezlepkových vloček*
• Špetka jedlé sody
• Olej pro teplou kuchyni

*Já jsem použila pohankové vločky a chuť pohanky nešla v banánových lívancích vůbec cítit.

Zdobení

• 70 g (½ kelímku) bílého jogurtu s bifidokulturou
• 1 kávová lžička výběrového džemu*
• 1 čtvereček hořké čokolády

*Já jsem v receptu použila meruňkový.

Obrázek: Ingredience na rychlé banánové lívance.

Postup

1. Přímo do mixéru si vyklepněte 2 vejce, nalámejte jeden oloupaný banán a přidejte rýžovou mouku, vločky a špetku sody.
2. Celou směs rozmixujte do hladka.
3. Na rozpálenou pánev s trochou oleje nalijte těsto o velikosti lívanců.*
4. Po chvilce lívance opatrně obraťte. Pozor lívance jsou rychle hotové, tak ať se vám zbytečně nepřipálí.
5. Na závěr lívance potřete oblíbeným džemem, naskládejte na sebe, zalijte jogurtem a dozdobte podle chuti.

*Způsobů jak udělat lívance o kulatém tvaru je několik. Perfektní je určitě pánev na lívance. Avšak pokud ji doma nemáte, vystačíte si s pánví klasickou.

Obrázek: Přímo do mixéru rozklepněte 2 vejce, přidejte banán, mouku, vločky a sodu.

Obrázek: Na rozpálenou pánev s trochou oleje nalijte těsto o velikosti lívanců.

Obrázek: Po chvilce lívance opatrně obraťte.

Obrázek: Pozor lívance jsou rychle hotové, tak ať se vám zbytečně nepřipálí.

Obrázek: Lívance potřete oblíbeným džemem a naskládejte na sebe.

Obrázek: Rychlé banánové lívance zalijte jogurtem a dozdobte podle chuti.

Obrázek: A můžete servírovat.

Obrázek: U nás doma se po nich vždycky zapráší. Dobrou chuť.

FAQ

Nechejte se dále inspirovat

Zde se nacházíte

O autorovi

Ing. Helena Lišková

Jsem chemik a vášnivý propagátor přírodních látek.

Tématu potravin a přírodních látek jsem propadla již na střední škole, kdy se mi čistě přírodní cestou podařilo dostat pod kontrolu mé dlouholeté problémy s atopickým ekzémem. A nejen to.

Vyzkoušela jsem kde co, stále zkouším a budu i nadále.

Jestli jsem se během svého studia a intenzivní práce s klienty v něčem utvrdila, tak v tom, že nafouklé břicho, problematická pleť a pokožka mají přece jen něco společného, a to rozhozený mikrobiom.

Pečujte o něj tím nejpřirozenějším způsobem.

Ukážu vám jak na to.

Nejnovější články na blogu