Funkční potraviny

Funkční potraviny

Funkční potraviny [lmt-post-modified-info] Funkční potraviny jsou potraviny, které mají, kromě výživové (nutriční) hodnoty, příznivý účinek na zdraví konzumenta, jeho fyziologický nebo duševní stav (Kalač, 2003). Jedná se o skupinu reálných běžně konzumovaných...
Funkční potraviny

Nutraceutika

Nutraceutika [lmt-post-modified-info] Termín nutraceutika zavedl v roce 1989 americký lékař Stephen L. DeFelice, avšak jednoznačná definice tohoto termínu dodnes neexistuje (Encyclopedia Britannica, 2024). Obecně jsou termínem nutraceutika označovány funkční potraviny...