Funkční potraviny

Funkční potraviny

Funkční potraviny Aktualizováno: 25. 1. 2025 | Autor článku: | Publikováno: 10. 3. 2024 Funkční potraviny jsou potraviny, které mají, kromě výživové (nutriční) hodnoty, příznivý účinek na zdraví konzumenta, jeho fyziologický nebo duševní stav (Kalač, 2003). Jedná se o...
Funkční potraviny

Nutraceutika

Nutraceutika Aktualizováno: 25. 1. 2025 | Autor článku: | Publikováno: 10. 3. 2024 Termín nutraceutika zavedl v roce 1989 americký lékař Stephen L. DeFelice, avšak jednoznačná definice tohoto termínu dodnes neexistuje (Encyclopedia Britannica, 2024). Obecně jsou...